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2008.04.17 22:01

今日は冷蔵庫を見たら今日までが賞味期限の卵と、同じく今日までが賞味期限で未開封の牛乳を発見(苦笑)
ということで、急遽ケーキを作りました。
とは言っても本格的なものじゃなくてホットケーキミックスを使って電子レンジで作る簡単ケーキ。
リンゴもあったのでバターと砂糖で炒めてから型の下に並べてみたんだけど、型から外したら微妙にカタチがおかしくて・・・写真撮るのは諦めました。
でも味は元々ホットケーキミックス使ってるので失敗するはずもなくおいしかったです。
夫に話したら「食べてみたい」と言っていたので、今度はチョコチップを買ってきて作ろうと思います。(夫は火を通したリンゴが苦手・・・アップルパイとかも苦手なので)
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